3-retters Fiks Ferdig Nyttårsmiddag

Kamskjell carpaccio
confitert sellerirot med purreaske og røkt rogn
emulsjon på bakt hvitløk og steinsopp
soppduxelles og syltet østerssopp, kjørvel
inneholder: bløtdyr, fisk, selleri, egg, sulfitt og sennep

Indrefilet fra Nyyyt
okse penslet med epleglaze
potetkake med jordskokk fra Hommersåk
glasert rosenkål og rosettkål
jordskokkchips og ripsgele
rødvinssjy tilsmakt timian
inneholder: selleri, egg, sennep, sulfitt

Gateau marcel
glasert dobbel sjokolademousse
sitroncurd og karamellisert hvit sjokolade, oxalis
inneholder: melk, hvete, egg

Pris kr 750,- per person.

Fiks Ferdig Nyttårsmiddag hentes i sjømatutsalget hos Fisketorget Stavanger mandag 30. desember.
Nettbestilling stenger 20. desember kl 17.