Skreien har ankommet!

Nytt år, ny skreisesong!

Disken vår er fylt opp med skreivarianter, få den akkurat slik du vil.

Skrei er torsk fra Barentshavet som trekker ned til norskekysten for å gyte. Kjøttet sies å bli uvanlig fast og velsmakende på grunn av de store avstandene fisken forflytter seg.

Skreien kommer svømmende fra Barentshavet, og på grunn av de lange vandringene er skreien muskuløs og fast i kjøttet etter å ha tilbakelagt mange tusen kilometer. Navnet «skrei» har sannsynligvis opphav i det norrøne ordet «skrida», som betyr å vandre.

Skreien er fast og hvit i kjøttet, flaker seg lett og er litt søtlig og mineralrik i smaken. Skreien er på sitt aller beste i februar og mars.

Beregn normalt ca 200-250 gram per person.

Ta turen innom om du er skrei-entusiast eller om du bare digger sjømat generelt.

Åpningstider Sjømatutsalget
Mandag–fredag: 10.00 – 17.00
Lørdag: 09.00 – 15.00
Søndag: stengt